稻曲病又稱偽黑穗病、青粉病。俗稱烏米。該病只發生于穗部，為害谷粒。受害谷粒內形成菌絲塊，膨大后內外穎裂開，露出淡黃色塊狀物，后包于內外穎兩側，呈黑綠色。初時外包一層薄膜，破裂后散生墨綠色粉末。有的兩側生黑色扁平菌核，風吹雨打后易脫落。
    稻曲病發生的主要時期是在孕穗期至齊穗期，目前對該病的防治以農藝措施和藥劑防治為主。包括：
    1、建立無病留種田，防止稻曲病病原菌遠距離傳播和擴散。
    2、在水稻拔節期至齊穗期少施氮肥，多施磷、鉀肥，以減輕稻曲病的發生程度。
    3、根據稻曲病發生的特點，在水稻孕穗末期和齊穗期各施一次藥，防治效果可達到85%以上。防治稻曲病的藥劑有25%的咪鮮胺乳油，1.5%噻霉酮的水乳劑，5%絡氨銅水劑等。

(編輯 劉春蘭 責任編輯 賴武明)